|

Syntonics är grejen

Ordet Syntonics Syntonics, själva ordet är skapat med inspiration från synkroniserade vågrörelse. Hur vågor kan börja harmonisera och samsvänga. Nu går jag bara på min egen tolkning av mina egna minnen av vad min lärare Judith Koltai berättat då och då genom åren. Det är hon som myntat begreppet. Syntonics är hennes sammansmältning  av Antigymnastik,…

Fermenterat bovetebröd – recept i all oändlighet

Oändligt bovetebröd kallar kanadensiska Conscious Catering sin smarta brödbaks-upptäckt: Inifinite buckwheat bread. Ett dunderbra recept! Fermenterat, utan surdeg, utan jäst, utan knådning. Utan det mesta faktiskt. Men oändligt gott. Och här är receptet på svenska med mina erfarenheter inlagda. Jag kan receptet utantill nu både för att det är så enkelt och för att vi…